夏天吃超爽的十大食物(这6种美食要多吃)

夏天又到了,大家要多注意防晒美白啊!紫外线的长期照射会造成皮肤的加速衰老并且会长出雀斑,严重的会得皮肤癌。

为了我们的皮肤健康,我们平时可以多吃一些富含“维生素C”的食物,不仅提高了免疫力,还可以抑制黑色素的生长,省了一大笔修复和美白皮肤的钱。


柠檬

柠檬富含维他命C,很多美白的精华基本都是打着柠檬的名号,可见它在美白界的地位是NO.1啊!经常食用不仅能促进新陈代谢,而且皮肤白皙有光泽。但是味道有点酸,所以不建议大家直接食用柠檬。

推荐做法:柠檬鸡爪

1.准备食材:

用剪刀剪去鸡的脚指甲,把鸡爪都破成四半,冲洗掉血水。

锅内烧水,放入姜片和葱段去腥,鸡爪凉水下锅,加入一点小苏打。开锅以后打去浮沫,淋入适量的料酒去腥继续煮个2-3分钟,关火再浸泡3-5分钟捞出放在冰水中过凉。鸡爪再冲洗一遍,挑去葱姜换水泡上。

夏天吃超爽的十大食物(这6种美食要多吃)(1)

2.准备腌料

香菜杆切成段;一小把小米椒切成圈;两根线椒也切成圈;一把大蒜切成片;再准备两个鲜柠檬撒上食盐搓洗干净,从中间一切为二挤出里面的柠檬汁,剩下的柠檬切成片备用。

夏天吃超爽的十大食物(这6种美食要多吃)(2)

准备一个无水无油的干净盆,加入食盐、白糖、甜辣鸡酱、味极鲜三勺、果醋四勺、再倒入柠檬汁,倒入切好的配料搅拌均匀,再浸泡半个小时后把鸡爪捞出来沥干水分,再用保鲜膜密封腌制四个小时以上即可食用。

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番茄

番茄是当之不愧的美白之王,它不仅含有大量的维生素C能够抑制黑色素的形成,它还含有番茄素让人体更充分的吸收维生素C,因此它对美白和抗衰老都有着很强的功效。

推荐做法:西红柿肥牛煲

1.准备食材:

一块粉丝在热水中浸泡10分钟,把泡软的粉丝捞出控水备用;番茄两个切上十字花刀,在热水中浸泡2分钟,晾凉后取出剥掉外皮,切成均匀的小块;生姜一块切成片;小葱几根切成段;再准备一盒牛肉卷。

夏天吃超爽的十大食物(这6种美食要多吃)(4)

2.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热后倒入葱姜、3-5颗干辣椒爆出香辣味,加入番茄酱15克、辣椒酱5克,把酱料炒散后再倒入切好的番茄,番茄炒出红汁后淋入适量清水。

开始调味:加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖5克、生抽10克,大火把汤汁烧开下入牛肉卷,淋入少许水淀粉收浓汤汁,等到牛肉打卷后即可出锅,泡软的粉丝放在盘底,倒入煮好的牛肉即可食用。

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白萝卜和胡萝卜

白萝卜被称为“土人参”,它里面的维生素C有着抗氧化剂的效果,可以防止面部氧化和长斑,常吃可以保持皮肤的白皙。

胡萝卜被称为“皮肤食品”,胡萝卜因为是生活中常见的食物而被忽略,其实它富含果胶物质,促进新陈代谢,帮助身体排毒,让肌肤看起来十分白嫩。

推荐做法:雪碧萝卜

白萝卜削去外片,切成方丁;胡萝卜半根切成方丁;一个柠檬切成小块;几根线椒、一把小米椒都切成辣椒圈,用清水洗去辣椒籽。

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然后把青红椒晾干水分和萝卜倒在一起加入白糖、白醋、再倒入雪碧没过萝卜,用筷子搅拌化开白糖,最后用保鲜膜密封腌制1个小时就能食用了。

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菠萝

菠萝便宜、好吃、维C含量还高,现在正是季节,大家不要错过啊!但是要注意,菠萝最好用盐水浸泡半小时后再吃,不然容易过敏。

推荐做法:菠萝咕咾肉

1.准备食材:

里脊肉一块切成肉丁,在肉丁中加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽、一个鸡蛋搅拌摔打均匀;然后撒上干淀粉,搅拌均匀腌制10分钟;菠萝削去外皮,斜切成厚片;胡萝卜半根儿去皮,斜切成丁;黄瓜一小段切成丁。

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准备两把面粉,把腌制的肉丁均匀地沾上干面粉,放在旁边备用。

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2.配菜焯水:

锅里烧水,大火烧开倒入菠萝黄瓜和胡萝卜焯水1分钟捞出控水。

3.油炸肉丁:

锅里倒入植物油,油烧至五成热,把拌好干面粉的里脊肉,一个一个地放入油锅防止粘连,开中火炸90秒钟,捞出来控油;油温升至6成热,把肉丁倒入锅里复炸20秒后倒出控油。

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4.做糖醋汁:

锅内留底油,加入一勺番茄酱用勺子炒散,,再加一勺清水、一勺白糖(20克)、等量的白醋(20克),加入少量的食盐,白糖化后再勾入水淀粉。

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汤汁粘稠,开始起泡的时候,倒入菠萝黄瓜胡萝卜翻炒一会儿,倒入肉丁开大火收汁,然后出锅装盘。

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苹果

苹果被称为“水果之王”,是因为苹果含有大量水分和维他命C、果酸,不仅能抑制皮肤中黑色素的沉着,还有祛痘作用。

推荐做法:苹果鸡丁

1.准备食材:

黄瓜一段切成小丁;胡萝卜一段切成小丁,配菜放在一起备用;姜一块切成姜片;小葱两根切成葱花。

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苹果一个切成小丁,放入清水里加入食盐1克(半勺);鸡胸肉一块切成小丁,然后加入食盐2克(一勺)、料酒3克、用手抓匀以后备用

盆中打入一个鸡蛋清,放入适量的玉米淀粉,用手顺着一个方向调匀形成稠糊倒入腌制的鸡丁内搅拌均匀。

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2.配菜焯水:

锅内烧水,放入料酒5克。水烧开以后放入鸡丁,再放入黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒即可倒出控水备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,油热以后放入葱花和姜片爆香,放入鸡丁、胡萝卜丁和黄瓜丁继续翻炒,然后开始调味:放入食盐2克(一勺)、鸡粉2克(一勺)、胡椒粉1克(半勺)、白糖3克(一勺)、鸡汁2克,翻炒化开调料以后放入苹果丁继续翻炒,淋入少许水淀粉、适量的明油翻匀后即可出锅装盘。

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蜜柚

蜜柚被称为“维生素C宝库”,每100克柚含有123毫克维生素C,经常食用蜜柚,可美白皮肤

推荐做法:蜂蜜柚子茶

1。准备食材:

准备一个新鲜的柚子,用食盐把柚子皮搓洗干净,刮下柚子黄色的表皮,再把柚子皮切成细丝;果肉剥出来备用;准备适量的冰糖备用。

夏天吃超爽的十大食物(这6种美食要多吃)(16)

2.柚子皮焯水

起锅烧水,水开放入柚子皮煮30秒钟倒出来控水备用。

3.开始制作:

锅内加入柚子肉、冰糖和柚子皮,倒入没过食材的清水,大火煮5分钟不停搅拌,冰糖融化、果肉全部散开、柚子皮变软以后转为小火继续熬煮40分钟,不停地搅拌以免糊锅。

夏天吃超爽的十大食物(这6种美食要多吃)(17)

熬成果泥状后倒在保鲜盒中晾凉,倒入适量的蜂蜜搅拌均匀,放入冰箱冷藏3天就可以用来泡水了。

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(第一美食编辑:曹曹)

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