虾油白菜卷的做法(清淡却下饭的虾滑白菜卷)
⚬ 今天分享一款能快手做出的抢手主菜,难得不上火却有滋有味,虾滑不愧“人类高质量肉类食材”。感谢预制菜逐渐普及,这个火锅店C位,已很容易在超市或网购买到了。这种做法比下火锅更适合夏季,重口党也会被征服。
论热量,能比肩减肥餐,可要是论味道,那是又鲜又有味儿,超下饭!
这要长肉还是要瘦,选择权在你蠢蠢欲动的小饭碗里~
而且看着好像是个厉害的功夫菜,实际在厨房分分钟就能搞定!
清淡却下饭的虾滑白菜卷,打赌你吃一次就忘不了!
用料
白菜or娃娃菜or包菜 1个
虾滑 1盒
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒜末,小米辣,淀粉 适量
做法
1. 先烧一锅开水,整片白菜叶剥下来,放进去烫软后捞出,然后过一下凉水。
2. 挖1勺虾滑,用白菜从上往下一卷,两边的菜叶子往中间一折收口,一个乖乖的白菜卷就卷好了~
3. 全部包好后码个深盘里。因为等下白菜蒸的时候会出水,那个汁很鲜,盘子浅了怕撒了浪费。
4. 开水上锅蒸10分钟就熟!
你要是不想见一点油水,找个你喜欢的酱蘸着就能空口吃,鲜甜甜的~
5. 我们下饭党嘛,就另起锅烧油,小火炒香蒜末和小米辣,再放1勺生抽、1勺蚝油、盘子里的白菜汁、1点点的淀粉勾芡,看汤汁粘稠关火。
芡汁淋在白菜卷上,开吃!
咬一口,白菜和鲜甜一起涌来,汁水丰盈,哦哟哦哟舌头都不够用啦!
小贴士
用娃娃菜、白菜、包菜都可以,叶子烫软有点变透明就可以捞出来啦,别煮太久烂掉了!生菜不行,生菜蒸时间长了不好吃。
虾滑也可以换成肉馅!也是蒸十分钟。
白豆蔻lady
厨友作品
cacazzz:
非常不错!清淡又有滋味,一次成功。太棒啦!
睡着的黑白键:
交作业了哈哈,低卡好吃!
小鸡蛋DD:
很好,原汁原味,鲜美可口!!
宣布绝非12345:
用的猪肉,很好吃。
美食路上的室内设计师:
第一次做感觉还不错啊,儿子非常爱吃。
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