咸板鸭怎么做好吃（经验内容仅供参考）

准备好花椒和泡菜盐，花椒和泡菜盐一定要炒香准备好半片鸭把半片鸭洗净后沥干水分，下面我们就来说一说关于咸板鸭怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

咸板鸭怎么做好吃

准备好花椒和泡菜盐，花椒和泡菜盐一定要炒香。准备好半片鸭。把半片鸭洗净后沥干水分。

先把半片鸭用高度白酒抹均匀，再趁热花椒盐均匀的抹上，盖上盖子放进冰箱冷藏两天。请第二天把鸭子翻个身。

腌制好的鸭子挂在阴凉处风干，不能晒哦。（我用了4天时间）

把鸭子洗净，冷水下锅焯水。焯水后捞起冲洗干净。

重新锅中倒入清水，放入鸭子，水量能盖住鸭子为最佳，加入生姜片，倒入料酒。

盖上盖子，大火煮开。.转小火20分钟关火，焖10分钟。

出锅啦~等鸭子微凉时抹上香油即可。等凉透后就可以剁剁上桌~(≧▽≦)/~啦啦啦！