宁夏的枸杞为什么那么出名（为何宁夏枸杞会优于其他地域）

《本草纲目》中记载了一味药，甘平而润，性滋而补，益肝明目，可预防艾滋病，这味草药就是有“红宝”之称的枸杞，枸杞不仅可以入药，保温杯泡枸杞也成为人们日常保健的方式之一。

枸杞的名字最初起源于《诗经》，作为名贵滋补品，被卫生部列为"药食两用"品种，既可以加工成各种食品、饮料、保健酒等，也可在煲汤、煮粥时食用。由于耐干旱、耐盐碱的特性，枸杞也可作为水土保持的灌木，成为盐碱地开树的先锋。

目前，国内枸杞的品种主要分为中国枸杞和宁夏枸杞，而宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。据了解，宁夏自治区栽培枸杞已有四、五百年历史，这里所产枸杞粒大、肉厚、籽少，富含人体所必需的多种营养物质，特别是多糖和有益于人体智力开发的有机锗含量均高于其它产区。

为何宁夏枸杞会优于其他地域？宁夏昼夜温差大，空气清新，土壤肥沃，日照长达3000小时，适宜枸杞生长种植，也因此被评为世界上最好、种植时间最长的地方。此外，当地对于枸杞产品的开发也十分用心，研制了枸杞水晶软糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞药酒等产品，使枸杞食品多样化，老少皆宜。

枸杞不仅具有食疗作用，因其红润光泽的外表，人们也寄托以喜庆瑞祥的寓意。据了解，在抗疫期间，有宁夏的枸杞产业为前线捐赠大量枸杞类产品，使宁夏枸杞不仅具有品质的高度，更具备暖心的温度。

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