酸奶要正确选择避免喝到假酸奶(买的都是假酸奶)

酸酸甜甜的酸奶,营养丰富,是推荐大家经常食用的奶制品。经过巴氏杀菌后再向其中添加乳酸菌,然后经过发酵之后冷却灌装而成的。但是市面上的酸奶琳琅满目,其中也有“假酸奶”。很多人在选购之时其实并不清楚,接下来,五招教您鉴别真假酸奶。

酸奶要正确选择避免喝到假酸奶(买的都是假酸奶)(1)

一、看食品名称,确定是否为酸奶:

真正的酸奶,一般名称是“酸奶、发酵乳、酸牛乳以及酸酪乳”;除此之外,像“酸酸乳、乳酸菌饮料”往往就是含乳饮料,根本不是真正的酸奶。

酸奶要正确选择避免喝到假酸奶(买的都是假酸奶)(2)

二、看食品类别,确定是否为“发酵乳”:

买酸奶的时候,你可以仔细观察“产品类别”,如果其类别为“发酵乳”,那证明就是靠谱酸奶。

三、看配料表,确定含量最多的是“奶”还是“水”:

酸奶与乳饮料在配料表中也有明显的不同之处“真酸奶”主要是以牛奶为原料,所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳饮料”,从根本上来讲,乳饮料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各种添加剂(呈味剂、色素、增稠剂等)配制而成的饮料。所以配料表第一位是“水”,购买时请谨慎区分。

酸奶要正确选择避免喝到假酸奶(买的都是假酸奶)(3)

四、看蛋白质含量,用“营养”说话:

关于乳制品我国有着非常明确的规定,原味酸奶的蛋白质含量应≥2.9%,风味酸奶应≥2.3%,如果低于此标准则证明很可能是假酸奶。

酸奶要正确选择避免喝到假酸奶(买的都是假酸奶)(4)

五、看乳含量,用“原材料”说话:

酸奶当中大多会标注“乳含量”,建议您最好购买乳含量大于85%的饮品,乳含量越低越不靠谱。

酸奶,不错的饮品,购买需靠谱挑选;另外,很多人觉得酸奶很好,每天可以无限量饮用,这其实也是一个误区;酸奶,的确不错,但是也含有很大一部分的能量物质,饮用需适量,《中国居民膳食指南》建议各位每日摄入奶类300g左右,建议大家不要超量,一般建议每日一杯酸奶(100g)+一杯牛奶(200g)。

酸奶要正确选择避免喝到假酸奶(买的都是假酸奶)(5)

各位朋友,你喜欢喝酸奶吗?你觉得哪个类型的酸奶最健康?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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