酱烧鸡翅最正宗的做法（超下饭的红烧鸡脖子）

全家最喜欢的一道菜，连我家小狗都很爱

By 琳super萱

用料

• 鸡脖子 2斤
• 鸡翅根 1斤
• 葱姜 少许
• 大料 2个
• 花椒 30粒
• 香叶 1片
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、凉水焯鸡脖子、翅根，放入料酒1勺

2、捞出备用

3、准备辣椒、葱姜

4、一把冰糖

5、油锅放入冰糖、辣椒、香叶、大料

6、待糖化后放入鸡脖子、翅根

7、放生抽

8、放老抽

9、放蚝油

10、放入热水没过肉

11、放入花椒

12、大火烧开

13、关中小火慢炖

14、收汁后关火

15、盛出待美餐一顿

小贴士

焯水时一定要使用凉水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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