芹莱馄饨怎么做（有什么做出来好吃的办法）

首先要选择新鲜的猪肉和芹菜，猪肉最好是五花肉，这样有肥有瘦做起馅来才香软，纯是瘦肉的话会发柴没有香味记得买肉的时候顺便让卖家把肉用绞肉机绞成馅，这样会很省时省事，下面我们就来说一说关于芹莱馄饨怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

芹莱馄饨怎么做

首先要选择新鲜的猪肉和芹菜，猪肉最好是五花肉，这样有肥有瘦做起馅来才香软，纯是瘦肉的话会发柴没有香味。记得买肉的时候顺便让卖家把肉用绞肉机绞成馅，这样会很省时省事。

把芹菜摘好，然后把香葱、生姜和芹菜一起洗净并切成碎状，越碎越好的。

将绞好的肉馅和刚刚切好的芹菜、香葱、生姜一起放在砧板上，注意砧板不能太小，以防馅掉到地上。

取适量生抽、老抽、食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精放在肉馅上，用菜刀把芹菜向肉上抖一抖。

用菜刀在砧板上开始砧，并且要一边向上抖，尽量的把馅砧碎，能成泥状是最好了。

馅已经有泥状的样子了，用到挑起时很粘稠的感觉，可以盛进大碗里准备包混沌了。

将所有的皮都包好，然后水开后下锅，煮熟即可。