牛腱牛筋汤煲的做法（牛腱牛筋汤煲怎么做）

牛腱子肉扎上许多小孔备用取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时，下面我们就来说一说关于牛腱牛筋汤煲的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛腱牛筋汤煲的做法

牛腱子肉扎上许多小孔备用。

取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。

取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。

取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤底留下备用。

土豆滚刀切块，宽油炸至金黄。

番茄切小块下锅翻炒，加入盐、蕃茄酱、蒜沫、辣椒粉调味，最后加入牛肉汤煮开；

汤汁煮开后加入煮熟的牛筋，与口蘑、卷心菜、以及炸好的土豆，再倒入生抽、蜂蜜、辣椒油，少许盐调味，再倒入砂锅内。

铺上牛腱肉片，一边煮着一边吃着，太幸福啦！