红酒炖煮2小时还有酒精吗（红酒炖煮2小时还有没有酒精）

红酒炖煮2小时基本没有酒精了 红酒是一种以葡萄、蓝莓等水果经发酵酿造而成的果酒，本身的度数就很低，一般只有10-15度左右，而酒精的挥发性有很强，尤其是在受热后会挥发速度会更快，因此红酒在炖煮2小时后，已经基本没有什么酒精了 ，下面我们就来说一说关于红酒炖煮2小时还有酒精吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红酒炖煮2小时还有酒精吗

红酒炖煮2小时基本没有酒精了。

红酒是一种以葡萄、蓝莓等水果经发酵酿造而成的果酒，本身的度数就很低，一般只有10-15度左右，而酒精的挥发性有很强，尤其是在受热后会挥发速度会更快，因此红酒在炖煮2小时后，已经基本没有什么酒精了。

当然炖煮时间比较短的话，还是会有一些酒精残留的，因此喜欢有酒味的人群，可以适当缩短炖煮时间，大约煮30-60分钟左右即可。