玫瑰花茶怎么样最好（扒一扒玫瑰花茶的那些坑）

玫瑰花茶作为一款健康养生和美容养颜品，近年来受到很多爱美女性的追捧，但是你知道吗？好多超市里卖的玫瑰花茶都是硫磺熏过的。因为正常的玫瑰花茶长期置于空气中很容易会受潮氧化，而且香气容易挥发，很难销售。有些不良商家为了解决这个问题，就用硫磺进行熏制，而且熏过以后颜色也会变得更加鲜艳漂亮。对于大多数非专业的消费者来说，很容易就买到这种不良产品。 作为一个从业人员，今天我就给大家讲一些简单的辨认方法，希望对你们有帮助。

首先是产地和品种。 比较有名的是山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰和法兰西玫瑰，另外还有云南金边玫瑰、大马士革玫瑰等。前三种的花茶比较常见。

这三种在营养价值上区别不大，主要是花形、大小和颜色上不同，平阴玫瑰最大，苦水玫瑰最小；法兰西玫瑰颜色最浅，发粉，苦水玫瑰最深，深紫色；平阴玫瑰香味最浓郁，苦水最淡；苦水玫瑰最耐泡。

二、玫瑰花茶出品工艺

1、自然晾晒：最纯天然的方法，但是由于需要场地大，晾晒周期长，不适合大规模出品。而且晾晒出来的花品相和颜色都不好看，随便晒些自用或者送人还行，哪个大量出产的要告诉你是自然晾晒的，基本都是胡说了。

2、低温电炉：目前最普及的方法，通过低温慢慢让花水分流失，基本能保证花的营养成分不流失。正规的厂子大多用这种。

3、高温炭炉：4个小时就能出炉，速度最快，营养成分流失严重，掌握不好火候还容易烘糊了。因为出货量大，价格也最低。这种工艺出来的花基本没什么用了。

4、冻干技术：近两年才开始用于花茶的制作工艺，投入大，技术不成熟，用的不多。

三、怎么辨别是否含硫

1、颜色：纯天然的玫瑰花蕾颜色都比较自然，偏紫色（法兰西玫瑰除外），加了硫的花蕾色泽艳丽，看起来很漂亮（这就是我前面提到的为什么好货客户不认的原因）。

2、闻味：纯天然的玫瑰花蕾闻起来有股清香味，加了硫的花蕾是刺鼻的味道，很冲。当然这个不是绝对的，有些加硫控制得好的，也不好闻出来。

3、汤色：纯天然的玫瑰花蕾颜色是金黄色或者淡黄色，很透亮（前提是用纯净水和矿泉水冲泡，自来水泡出来的混浊），加硫的泡出来汤色会偏红。

4、口感：含硫的玫瑰花茶喝起来口感发涩，有刺激感，辣辣的。无硫的喝上去滑滑的。

用硫磺熏制后玫瑰花茶的营养已被破坏，残留在花中的二氧化硫会对呼吸系统造成刺激。经常喝还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等，严重的会危害人的肝脏、肾脏甚至致癌。

既然加硫这么可怕，为什么商家还要加？因为第一好看，不懂的客人更喜欢，第二保存更持久。

四、玫瑰花的等级分类

我们市场上常见的都是玫瑰花蕾，就是未开放的花苞，目前市场上的最新产品是玫瑰花冠，就是已经开放的干花，这种花的最大特点是含精油，营养成份极高，而且高颜值，在水中冲泡后会绽放开来，特别美。所以价格也比花蕾高出许多。 要是你真的喜欢喝玫瑰，建议还是喝这种，除了营养成份高，最关键的是花冠目前很少有硫磺熏过的，安全性也高很多。特别注意的一点就是农药残留，你可以看花瓣上是否有虫眼，有虫眼的说明比较安全。

五、泡茶有哪些注意事项

1、一定要用纯净水或者矿泉水泡茶，汤色才是最完美的，自来水泡出来的汤色是混浊的。

2、水温最好在80-85度左右，100度的水温会杀死一些营养成份。

3、一般在3泡以后，玫瑰花的颜色会脱失，这是花青素溶解到水中了，并不是染色的原因。当然，如果颜色不正常，那就另当别论。

当然了，关于玫瑰花茶的专业性非常高，也不是看一篇简单的文章就能成专家，这里只是抛砖引玉，希望能引起你的警觉，如果有一点点帮到你，也算是功德一件了。

如果你手头正好买过玫瑰花茶， 不妨拍照片私信玫瑰鲜森，可以帮助鉴定品质。