丝瓜酿豆腐（丝瓜酿豆腐的做法）

主料：丝瓜；辅料：南豆腐；调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜，下面我们就来说一说关于丝瓜酿豆腐?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

丝瓜酿豆腐

主料：丝瓜；辅料：南豆腐；调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。

将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用；

将豆腐控干水分，放到碗里，放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅，葱姜洗净切成丝；

将豆腐馅放入丝瓜节里，上笼屉蒸8分钟取出；

坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝稍煸，再放入鸡汤、盐、鸡精烧沸，水淀粉勾薄，淋入香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。