三鲜馅包子怎么做（吃对发面三鲜包子）

By 十四食

用料

• 面粉 1KG
• 韭菜 1把
• 粉条 1把
• 鸡蛋 6个
• 黑木耳 1把
• 盐 1勺
• 食用油 适量
• 海米 1把
• 温水 580ml
• 酵子 适量
• 十三香 适量

做法步骤

1、酵子用温水化开

2、面粉中加入温水和化好的酵子，边加边抄拌，呈面絮状

3、然后把面揉一下

4、揉成光滑面团

5、粉条弄成小碎段，用凉水泡一下

6、韭菜切成末

7、黑木耳切末

8、韭菜放入适量食用油，防止出水

9、加入黑木耳和鸡蛋，十三香，盐，搅拌均匀

10、再放入一把海米，继续搅拌

11、最后放入粉条，再搅拌均匀

12、发好的面取出来

13、揉一下排一下气，搓成长条

14、分成大小相等的剂子

15、擀成皮子一样

16、包上馅，拧成包子的样子就可以了

17、放入蒸笼中蒸二十分钟

18、时间到拿出来

19、特别鲜美的素三鲜包子就好啦！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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