皮冻不凝固可以重熬吗（皮冻不凝固一般是可以重熬对吗）

皮冻不凝固一般可以重熬皮冻不凝固的原因可能是肉皮没有清洗干净、煮皮冻水的量过多，或者熬煮皮冻的时间不够所致，下面我们就来聊聊关于皮冻不凝固可以重熬吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

皮冻不凝固可以重熬吗

皮冻不凝固一般可以重熬。皮冻不凝固的原因可能是肉皮没有清洗干净、煮皮冻水的量过多，或者熬煮皮冻的时间不够所致。

肉皮需刮去表面的油脂，再清洗干净。做皮冻的水量不宜过多，否则会影响皮冻的凝固程度。皮冻最好大火烧沸，再改小火煮90分钟。