每周不重样的早餐（7天不重样的早餐）

#秋日生活打卡季#

秋天到了，大家是否在烦恼早餐吃什么了，这次就分享7道营养早餐，家里有老人孩子的都适合吃，丰富多样营养均衡，家人越吃越健康。感兴趣的朋友继续往下看，对你有帮助就收藏起来吧！

第一道：营养饭团

材料：半锅米饭，火腿四片，玉米三分之一，胡萝卜三分之一，芝麻海苔碎一包，球生菜3片，黄瓜三分之一，沙拉酱，番茄酱。

做法1.提前把米饭蒸好，蒸米饭的时候把配菜处理一下。火腿切丁，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，生菜切成碎末，黄瓜切成碎丁。

2.起锅倒油，油热下入火腿肠，炒到微焦，再加入玉米粒翻炒。

3.接着再把除了生菜以外其他蔬菜都加进来，加一点点盐跟胡椒粉，翻炒均匀。炒好之后盛出来备用。

4.然后把这些食材都放入蒸好的米饭中，再加一包芝麻碎。翻拌均匀。

5.有工具的就用工具，没有的就用保鲜膜，把它包起来，整理成长条状或者其他形状就可以了。

第二道：发面汉堡

材料：300克面粉，3克酵母，250毫升清水，一包八宝粥，葱花椒盐，鸡蛋，午餐肉。

做法1.晚上把面糊做好。面粉酵母水混合，用筷子搅拌，把它搅拌到湿粘的一个面糊。盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵一个晚上。

2.八宝粥料包淘洗干净，放入电饭锅中，预约时间，它会到点就煮好。

3.早上起来把面糊拿出来，加入一把葱花撒点椒盐，搅拌排气。

4.准备一口汉堡锅，也就是四孔的那种，没有可以直接平底锅。揪一撮面糊，整理一下放入锅中，表面撒点黑芝麻。小火煎，煎到蓬松，按压饼面快速回弹的程度就可以了。也可以蒸出来。

5.再煎一个荷包蛋跟午餐肉。煎香。

6.烙好的面糊取来，对半切开或者撕开。中间放入生菜，荷包蛋，午餐肉。几点沙拉酱跟番茄酱就可以了。

7.提前预约好的八宝粥也可以吃，一个发面汉堡配上八宝粥就可以了。再准备一点圣女果。

第三道：烙松饼

材料：四个鸡蛋黄，40毫升牛奶，80克面粉，30克白砂糖，4个鸡蛋清，奶油，豆沙馅，酸奶麦片，牛奶。

做法1.四个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋黄里面加入40毫升 牛奶，80克面粉，搅打均匀备用。

2.鸡蛋清里面加入30克白糖，用搅拌器或者打蛋器把它打到变白起泡。

3.然后蛋清霜加入蛋黄糊里面翻拌均匀。

4.锅里加一点点的油，不要太多，挤入蛋糊。摊成长条形薄薄的一层最好。盖上盖子，开小火煎。

5.看到表面起泡泡了，往锅边缘滴一点点的水，加盖焖干水分。然后把它对折过来就可以了。

6.吃的时候把它打开，往里面挤一点奶油或者豆沙馅。

7.酸奶麦片加牛奶放进微波炉热1分钟就可以吃了。

第四道：懒人打卤面

材料：一小把蒜苔，一把梅干菜。100克五花肉，料汁：2勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，盐，一勺淀粉，半碗清水。

做法1.梅干菜提前泡20分钟。然后淘洗干净备用。蒜苔切成小丁备用。

2.调个料汁。勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，盐，一勺淀粉，半碗清水倒入盆中。搅拌均匀备用。勺子是家用的陶瓷勺。

3.起锅下入五花肉丁。煸炒出油脂。

4.下入蒜苔跟梅干菜。翻炒均匀，让食材都裹上油脂。

5.爱吃辣的加一点青红椒进去。

6.然后淋入前面调好的料汁。煮到汤汁浓稠就可以了。

7.煮一把面条。捞入碗中，舀入打卤汁，翻拌均匀就可以吃了。

第五道：蔬菜三明治

材料：四分之一包菜，少许胡萝卜丝，适量盐，胡椒粉，鸡蛋液。

做法1.包菜切丝细丝，用盐水浸泡20分钟。然后捞出来沥干水分。

2.起锅倒油，下入包菜丝，再加点胡萝卜丝。翻炒到食材变软，调入盐跟胡椒粉，翻炒均匀。

3.再淋入鸡蛋液，跟食材齐平的程度就好。在表面撒点芝麻点缀，把它煎到定型。

4.一定定型变色之后翻个面，继续煎，两面颜色金黄就可以出锅了。

5.切成块，放入吐司中间，挤一点番茄酱或者沙拉酱就可以开吃了。

第六道：早餐饼

材料：胡萝卜，葱花，2个鸡蛋，盐，香油，蚝油。

做法1.胡萝卜擦成细丝，用最细的那种来擦。

2.放入盆中，加入2个鸡蛋，一把葱花，调入盐香油蚝油，搅拌均匀。

3.准备一张手抓饼，不用放油，放入锅中。开小火，在表面淋入胡萝卜鸡蛋液。

4.微微定型之后对折过来。反复翻面继续煎颜色金黄就可以了。

第七道：糯米饼：

材料：200克糯米粉，20克白砂糖，250毫升纯牛奶。

做法1.200糯米粉放入盆中，加入20克白砂糖，倒入250毫升纯牛奶，搅拌成粘稠的面糊。

2.准备汉堡锅，底部刷一点的油。舀入一勺面糊。

3.半凝固状态的时候加一点豆沙馅进去。

4.然后把另一个饼子盖过来。反复翻面去煎，两面颜色金黄就可以出锅了。

5.用电饭锅做一锅杂粮粥。

6.黄瓜，玉米粒，生菜，鸡蛋加点沙拉酱做成蔬菜沙拉。一顿早餐就做好了。

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