白露去打山核桃（白露到打核桃）

白露到，竹竿摇。满地金，扁担挑。

白露，是核桃开打采收的时节，也是涉县人最开心的时节。在这个时节里，许多在外工作的人都回到了涉县，无论怎样忙，都要回家帮父母采收丰收的果实——核桃。

“走，打核桃啦……”东方破晓，晨雾漫山，涉县村村寨寨都开始忙碌起来，热闹得就像过年一样。开三轮、拿口袋、扛木梯，在竹竿“啪啪啪”的敲打声中，村民们享受着采摘核桃的喜悦。

早上八点，在涉县井店镇台北村后的核桃园，工人们正挥舞长杆，或摇枝、或拍打、或回弹，动作流畅。此刻，地上已铺了厚厚一层青皮核桃。

2015年，涉县偏店乡杨家寨村的核桃大户杨喜庆承包了1000多亩的荒山，开始种植核桃树。“种了近4万株，今年年景好，预计能打下30万斤左右的青皮核桃。”杨喜庆介绍说，平时在核桃园里干活的工人有三十多人，这几天，核桃园加了人手，达到了七八十人。

半山腰，水泥硬化过的晾晒场，青皮核桃已堆成“小山”，工人们正忙着将核桃脱皮、晾晒。“进入白露，核桃就成熟了，得赶紧采摘，今年的核桃个大，滚圆，出油不错。”60多岁的工人张才顺边说边顺手捡起一个核桃，棒槌下落，“咔”的一声，黄仁白肚就出来了。他嘴角带笑，颇为自豪地说：“我说得对吧。”

晾晒场旁，占地400多平方米的核桃加工厂房已经建好。杨喜庆说，“今年准备同邯郸一家企业合作，加工精品核桃油，凭着核桃的好品质，我们的产品一定能卖个好价钱。”

记者了解到，涉县核桃品种很多，其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%左右。如果两手持核桃一碰，皮破碎，整个桃仁便会自然脱出，放在嘴里越嚼越香，滋津生液。

除了核桃大户，涉县偏店乡前寨村村民马花太的核桃也迎来了丰收。“优种核桃退耕还林有10来亩，老核桃树将近30来棵。今年大丰收，预计能卖1万多元钱。现在种植的核桃，一年比一年强，一年比一年打得多。”马花太欣喜地说，“我们的核桃果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素以及维生素A、B、C等。除生食外，也可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油，欢迎大家来品尝！”

记者了解到，涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高、品质优，是涉县“三珍”之一。2004年，涉县被评为“中国核桃之乡”。2005年，涉县核桃被纳入国家地理标志产品保护。2007年，涉县核桃入选“2008北京奥运会推荐果品”。

近年来，涉县积极培育发展特色林果业，坚持“大树抓修剪、幼树抓整形、园区强管理、服务抓培训”的工作思路，为农户提供优质树苗和全程技术指导，使核桃产业得到迅猛发展。

早在今年3月份，涉县就圆满完成了核桃高接换优示范点建设任务。该县林业发展服务中心的工作人员筛选农民技术能手，结合修剪采集辽宁1号接穗7.5万根，并全部蘸蜡存放冷库备用。

为确保嫁接效果，林业发展服务中心技术人员从4月5日开始对农民技术能手进行再培训、再强化、再提高，确保人人熟练掌握，人人熟练操作。在整个嫁接过程中，技术人员到各示范点持续进行巡回督导检查，发现问题，随时解决，确保嫁接成活率。经过一个多月的努力，圆满完成任务目标。通过核桃提质增效，达到增产增收的目的，推动产业高质量发展。

同时，涉县为进一步规范核桃采收秩序，提高核桃的产量和品质，在全县范围内严禁核桃采青行为，制定统一采收时间，以此来进一步发展壮大核桃产业，促进农民增收。

“核桃采摘的正常时间是白露前后。”涉县林业技术推广站负责人邱政芳告诉记者，提前采青不仅核桃的品质会受到严重影响，导致核桃减产，还对核桃苗树产生伤害，严重影响来年长势。目前，全县核桃种植面积达到43.3万亩，已建成5个核桃万亩片，20个核桃千亩园，100个核桃专业村。

邱政芳介绍，今年以来，我们紧紧围绕涉县核桃中国特色农产品优势区这一建设目标，送技术送服务，预计今年全县核桃产量在2万吨左右，人均增收500元。同时，涉县积极发展核桃深加工，延长产业链，逐渐形成“三珍”“女娲”“宜维尔”等品牌。如今，核桃深加工企业已达10家，小核桃真正地托起了群众增收致富的梦想。

邯郸新闻传媒中心记者王晓龙通讯员冯晓广/文通讯员路海东/影