现成鱼片怎么吃又简单又好吃(老爸不外传的滑嫩鱼片做法)

我家小公主特别喜好吃鱼,尤其喜好这款滑嫩的鱼片,周末携同窗回家做了这款鱼片,直接光盘了。只要几步就会做出美满的鱼片。

现成鱼片怎么吃又简单又好吃(老爸不外传的滑嫩鱼片做法)(1)

原料。

龙利鱼,红薯淀粉,蛋清,葱,姜,醋,鸡精,盐,花生油,喷香油。

做法。

1,龙利鱼轻微化一下。

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2,切成薄片。

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3,插手红薯淀粉和蛋清。

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4,抓匀,插手葱姜腌渍约20分钟。

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5,锅里烧开水,一片片的下入鱼片,捞出放到冷水里。

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6,葱姜切条。

7,锅里放油爆喷香。

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8,倒入鱼片。

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9,烧开,撇去浮沫,加盐,醋,鸡精调味。

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10,出锅即可。

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柠小檬有话说:

1,红薯淀粉可以更好地把鱼片凝结,让鱼片不碎的奇妙。

2,必定要多放姜,可以很好的去腥。

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