晚餐食谱酸辣粉(下班回家不知道吃什么)

哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

记得上大学的时候,经常下课后就跑到学校外面去吃一位四川阿姨做的酸辣粉。

晚餐食谱酸辣粉(下班回家不知道吃什么)(1)

那种味道我至今都忘不了,那位阿姨看见我经常到她那里吃酸辣粉,于是就在我毕业的最后一个月,她将自己的秘方传授给了我。

要不是因为现在做着和本专业相关的工作,我估计我也会开一家卖酸辣粉的店。

晚餐食谱酸辣粉(下班回家不知道吃什么)(2)

今天小厨就给大家分享一下这道好吃的酸辣粉:

因为我们平时在家里面做,缺少一些东西,为了简单方便,小厨做了一些改良。

晚餐食谱酸辣粉(下班回家不知道吃什么)(3)

首先我们准备一个空碗,放一勺蒜末、一勺小米辣、一勺香油、一勺生抽、两勺陈醋、半勺花椒粉、半勺芝麻、一勺鸡精、半勺白糖、一勺辣椒油。

然后我们起锅烧水,水开后加少许盐下入红薯粉,加盐的目的就是为了煮红薯粉的时候不粘。

晚餐食谱酸辣粉(下班回家不知道吃什么)(4)

煮好之后将红薯粉捞入调好的料汁的碗中,然后放点小葱和香菜还有炸好的花生米再加入煮粉的水,家里有条件的可以加入高汤或者是鸡汤味道更好。

晚餐食谱酸辣粉(下班回家不知道吃什么)(5)

这就是家庭版简易酸辣粉的做法,如果有条件的还可以炒点肉末做个肉末酸辣粉。

怎么样?你学会了吗?赶紧收藏起来吧!

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