番茄虾仁能一起吃不（吃什么可以抵抗新型肺炎）

一道番茄炒虾仁，解油腻助开胃，营养健康口感超赞，做法超级简单。

用料：青虾500克，番茄1个（300克），小葱3根，老姜1小块，蒜2瓣，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白糖适量，料酒1汤匙，番茄酱1汤匙

蕃茄炒虾仁的做法：

食材准备。

青虾去壳和虾线，刀开虾背，用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌制30分钟。（夏天腌制可放冰箱冷藏里）蕃茄去皮切丁，姜蒜切粒，小葱切小段

热锅加两汤匙玉米油，大火放入姜蒜爆香。

倒入虾仁翻炒变色后装入碗里。

锅里再放1汤匙油加入番茄丁和番茄酱及盐、糖、鸡精翻炒。

翻炒起泡。

倒入虾仁翻炒均匀2分钟左右，加点水豆粉继续翻1分钟左右。

加入小葱炒匀起锅装盘即可。

小贴士：抽虾线抽不干净，开虾背可以去干净。喜欢重酸甜味，可加点白醋和多加点糖。