新鲜猴头菇的食用方法（有哪些吃法）

将猴头菇洗净水锅注入清水烧开，将猴头菇烫透，投入清水过凉，冲洗几遍再捞出挤干水分切成大片，下面我们就来聊聊关于新鲜猴头菇的食用方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

新鲜猴头菇的食用方法

将猴头菇洗净。水锅注入清水烧开，将猴头菇烫透，投入清水过凉，冲洗几遍再捞出挤干水分切成大片。

青菜心清洗干净，在沸水中烫熟，再投入清水中过凉，切成长段。碗内房屋淀粉、清水搅拌成糊。生姜洗净后切成末。

放入猴头菇上浆，再入沸水烫透，捞出再放清水中过凉，装入碗内备用。炒锅置旺火上，放入植物油烧热。

投入姜末煽炒出香味，倒入素高铁、味精、食盐、料酒和胡椒粉，烧沸后将汤汁倒入装猴头菇的碗内。

炒锅重新置旺火上，倒入素高汤烧开，放入菜心、食盐、味精，至熟入味后用水淀粉勾芡，菜心摆在猴头菇周围，汤汁浇在菜上即可。