湖北面条的做法(湖涂面条的做法)
湖涂面条的做法
1、卤水花生毛豆适量。剥去外皮备用。
2、砂锅里适量水。水开撒适量糊涂糁。熬煮成金黄糊涂。
3、花生仁毛豆仁放入。煮两滚儿。
4、另起锅凉水放入干面条(干面条不好煮,开水下锅易硬芯)(如果是湿面条直接煮糊涂里,可省略这两步)。煮至面条无硬芯。
5、捞至糊涂里。笋叶,胡萝卜和红椒放入。
6、煮一滚儿。适量盐调味即可。喜欢生抽的可倒些。关火。
7、炒锅适量油烧热,蒜片,八角炒香。倒到糊涂面条里,拌匀那可。香喷喷糊涂面条做好啦。
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