扒皮鱼清蒸(蒸扒皮鱼干)
渔民晒的扒皮鱼干,风味独特,只需要简单蒸制,早餐就着白粥吃,也是一级棒的╮(╯▽╰)╭
By 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 扒皮鱼干 5条
- 姜汁酒 1勺
- 姜葱蒜 1碟
- 葱花 少许
- 芝麻油 少许
做法步骤
1、去头扒皮鱼干洗净。
2、清水浸泡1~2小时,沥干或用厨房纸吸干,装盘。
3、浸泡扒皮鱼干的同时准备一碟姜葱蒜以及一点葱花。
4、将姜葱蒜撒在扒皮鱼干上,淋一勺姜汁酒。
5、淋少许芝麻油。
6、蒸锅放水烧开,放扒皮鱼干。
7、中大
8、端出撒葱花。
9、喜辣加一点红椒也是可以的。
10、早餐就着白粥好下饭!
小贴士
根据扒皮鱼干的咸度延长浸泡时间。
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