吃螺蛳粉对身体有坏处吗(1包螺蛳粉7碗饭螺蛳粉吃多了有没有危害)

螺蛳粉是一种臭到令人害怕的东西,但是近几年却摇身一变,成了不折不扣的网红食品,经常会看到各种各样的广告,甚至在一些电商平台,销量客观。

面对它的火爆,很多人都比较奇怪,臭到令人发指的螺蛳粉,为什么会风靡一时?这些螺蛳粉长时间吃是否安全?很多人更是因为螺丝粉热量高,不敢碰。

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1包螺蛳粉=7碗饭?螺蛳粉吃多了有没有危害?医生给出答案

不如我们来看一看螺蛳粉的配料表,除了基本的米粉之外,其中也包括了花生,木耳,酸豆角,酸笋、腐竹等等。正是这样的材料搭配,让它具备了一定的口味特点,‘酸、辣、鲜、爽、烫’而且在2021年5月份,被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录

很多人在对这种东西评头论足的时候,却又忍不住纷纷下单囤货,螺蛳粉为什么闻起来臭,吃起来香,可能就是因为它的配方。但是这一种东西长时间使用,却容易存在一些健康隐患。

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主要的原因就是因为螺蛳粉当中的螺蛳,它属于田螺科类动物,在养殖场的环境下、饲料等等,都会影响螺蛳的食品安全问题。如果是自己在家里制作,这些螺丝可能不明来历,有可能生活环境比较差,容易滋生细菌,所以更容易出现中毒

即便是这些螺蛳来源是非常正规的,在没有经过高温跑燃的情况下,也容易存在一些寄生虫,所以多方面影响形成了食品安全问题。但是食物本身超过65摄氏度,却容易烫伤人体食道,口腔黏膜,增加食管癌的发生危险。

很多人发现螺蛳粉,口感比较辣,尤其是本身不能吃辣的人来说,身体当中内啡肽无法战胜辣椒素,最后还容易出现腹泻等情况。大量的酱料包,还具有高脂肪高热量的特点,慢性疾病人群、肥胖人群长期食用,容易增加机体新陈代谢负担,对病情不利。所以很多人表示1包螺蛳粉=7碗饭。但是对于这样的食物,偶尔吃上一次是没有问题的,解解馋就可以。

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如何正确吃螺蛳粉?

少用油料包

为了更好地满足消费者的味蕾,很多商家会在里边添加大量的食用盐味精防腐剂,所以平时在吃的时候尽量少放调料包,偏清淡,更可以减少这一类物质的摄入,如果你觉得味道太大,可以适当的添加自家的调料,改善口感。

搭配其他食材一起吃

平时在吃的时候可以搭配一些其他的食材,比如鸡蛋,肉类,新鲜的蔬菜,搭配在一起之后,可以提升营养价值,尽可能保证蛋白质、维生素、矿物质的摄入。

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不要每餐都吃

就算是购买了正规厂家生产的螺蛳粉,并且要注意不要多吃,偶尔吃上一顿,解解馋还是很不错的。千万不要天天当饭吃,以免增加一些疾病出现,尤其是心血管疾病和肠胃疾病。

整体而言,螺蛳粉虽臭但仍受大家欢迎,切记不要天天吃!

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