月饼的制作过程（月饼的制作过程是什么）

准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀，下面我们就来聊聊关于月饼的制作过程?接下来我们就一起去了解一下吧!

月饼的制作过程

准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。

筛入面粉280克。

和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。

再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。

把醒好的面团分成20克。

包入豆沙馅。

模具撒淀粉，放入月饼压出花形。

电饼铛预热5分钟，放吸油纸，摆上月饼。

刷一层蛋液，盖盖子焖五分钟。

翻面再烙五分钟，烙至饼皮发硬即可了。