干饭这样做美味又营养(9月开学豆干肉丝干饭王这样做)

干饭这样做美味又营养(9月开学豆干肉丝干饭王这样做)(1)

开学第一天,这盘豆干肉丝非常适合回家干饭的娃娃们

By 80后的俩娃妈

用料

  • 瘦肉 150克
  • 豆干 四块
  • 胡萝卜 半根
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 黄豆酱 1勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 生姜 1小块
  • 蒜瓣 三颗
  • 葱花 1根
  • 生粉 2勺

做法步骤

干饭这样做美味又营养(9月开学豆干肉丝干饭王这样做)(2)

1、配菜都切成丝,放盘待用,切点姜丝和蒜瓣

干饭这样做美味又营养(9月开学豆干肉丝干饭王这样做)(3)

2、肉丝用料酒、生抽、鸡蛋清、生姜丝、和少许的生粉拌好腌8分钟

干饭这样做美味又营养(9月开学豆干肉丝干饭王这样做)(4)

3、油锅烧热,肉丝先炒好,加入配菜

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4、黄豆酱、生抽、料酒及其他佐料都下国,为了入味,稍微加一点开水煮2分钟后起锅

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5、装入盘后撒上快乐的葱花,迎接神兽

小贴士

加入的黄豆酱,生抽已经有咸味,加上肉丝也是腌好的,所以清淡一点不用加盐,重口味的稍微加点哈!

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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