清明前后要吃青团（她们能吃青团吗）

清明节

清明节即将来临，总少不了吃几个糯糯的青团。那么问题来了！怀孕的准妈妈们，特别是不巧被诊断为妊娠期糖尿病的准妈妈们，到底可不可以吃青团呢？

孕期糖尿病危害有多大？

妊娠期糖尿病（Gestational Diabetes Mellitus，GDM）是指妊娠期间发生的糖代谢异常，不包括妊娠期首次发现且血糖升高已经达到糖尿病标准的情况。

妊娠期糖尿病与“普通”糖尿病一样，是身体使用糖的方式受到破坏的一种疾病，是特定发生在一些怀孕女性中的一种糖尿病类型。

对孕妇的影响：妊娠期糖尿病的孕妇发生血糖紊乱、妊娠期高血压、孕期以及产后感染的概率会增加。

对胎儿的影响：妊娠期糖尿病的孕妇发生巨大儿的概率高达25%～42%。胎儿生长受限（FGR）发生率为20%左右。妊娠早期高血糖有抑制胚胎发育的作用，导致孕早期的胚胎停止发育，甚至造成发生流产。

对新生儿的影响：由于婴儿长期处于母体高血糖环境，血液中的胰岛素长期处于高水平。婴儿新生脱离母体后，容易造成低血糖，严重时将危及生命。

“糖妈妈”们能吃青团吗？

不论是传统青团，还是新型的咸蛋黄肉松口味，甚至是抹茶、紫薯口味的“网红”青团，皮都是淀粉类为主的面粉，配料大多是由糯米和白砂糖做成，口感香甜粘糯，但糯米和白糖的升糖速度都非常快，因此糖妈妈们吃的时候就要小心了。

青团是一款“升糖指数（GI）”和“血糖负荷（GL）”都比较高的食物，青团的主要原料以糯米为主，相较于其他主食类食物，糯米（GI：87， GL：67.4）对血糖波动的影响较大（如图），是一款不推荐血糖控制不佳的糖友食用的主食品种。

如果青团还搭配了豆沙、黑芝麻等馅料，更是加大了糖友的负担。

因此，妊娠期糖尿病的准妈妈们，应尽量少食用青团，尤其是含糖量高的甜味青团。如果很想吃的话，一个即可，并减少当天的主食量 。一个中等大小的青团（约70克，所含的能量为253千卡，碳水化合物量约49克)所含的能量相当于一大碗米饭（生米75克），每吃一个青团，务必减主食！

怎么吃青团，才能让血糖更平稳

虽说青团不适合“糖妈妈”们吃，但美好节日，一味控制也不是个好办法，教您2招，让您解馋的同时，血糖更稳：

1. 减少其他主食的摄入

青团的皮属于精制主食，因此，在吃青团时，建议减少其他主食，包括米饭、面条、馒头、薯类等的摄入，以免主食超量哦！

2. 吃青团之前吃点蔬菜和富含蛋白质的食物

吃甜甜糯糯的青团之前，建议各位“糖妈妈”们先吃点蔬菜和富含蛋白质的食物（包括肉类、大豆类、奶类、蛋类），这些食物的升血糖指数较低，并且，蔬菜中富含膳食纤维，会减慢食物的消化吸收速度，从而延缓餐后血糖的上升，让血糖更平稳。如果是吃咸青团的话，请妈妈们自行将青团内所含的馅料与餐食总摄入进行抵扣，减少其他肉类的摄入。

选择蔬菜时，要注意避开碳水化合物较高的种类，如土豆、红薯、 洋芋等等。

撰 文| 妇产科 许啸声

审 核|营养科 施咏梅

编 辑 | 耳苠丰