老笋瓜的正确吃法:这种东西叫土瓜清甜可口

在我们粤西肇庆,有很多不起眼的野果,虽不闻名,却是别有味道,可是我们小时候的回忆。现在挑几种给大家介绍一下。

它学名豆薯又名“沙葛”,客家话叫“葛薯”。肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃,清甜爽口,味道顶呱呱呢。

老笋瓜的正确吃法:这种东西叫土瓜清甜可口(1)

它叫刺梨。学名:金樱子,也有人叫它糖樱果,这种野果一般都是在五月的时候开花,六七八月成长,九月的时候就成熟了,其实刺梨也是比较营养的且稀有的,它有滋补的功效,可以用来泡酒,其实之前满山都是,现在少见了。

老笋瓜的正确吃法:这种东西叫土瓜清甜可口(2)

它叫万寿果,也有人叫它拐枣,学名枳椇,客家话叫“结扭子”,秋季野果,九十月份成熟。具有医疗价值,可用来煲汤,浸酒。例如:枳椇猪肺汤、枳椇子酒。具有解渴除烦之功效祛风去湿的功效。

老笋瓜的正确吃法:这种东西叫土瓜清甜可口(3)

学名桃金娘,也叫捻子,客家话叫“山捻”。这是我们小时候吃过最多的野果子,它的味道一点也不亚于超市的水果,而且是有过之而无不及。秋天的时候到山上一定不能错过,和它同时成熟的有茅粟、小叶石楠等!以前小时候家里没什么吃的,我们都漫山遍野摘来吃,可有一点,这东西吃多了,可拉屎不出来哦,别说我没告诉你

老笋瓜的正确吃法:这种东西叫土瓜清甜可口(4)

它叫马蹄,学名荸荠,客家话“马蹄”。肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉。拿他来煲糖水可是好东西哦,具有清热解渴润肺的功效

老笋瓜的正确吃法:这种东西叫土瓜清甜可口(5)

这几种都是我们本地的比较有特色的野果,你们那叫什么名字?大家可以在评论区讨论下。

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