很多人喜欢吃的鸡蛋面（适合一个人吃的鸡蛋面）

一个人是最不好做饭的，做多了容易剩，做少了总觉得不够营养，心里会多少觉得对不起自己的五脏庙因此一个吃饭要既营养又可口，这样才对得起美好的生活啊，下面我们就来聊聊关于很多人喜欢吃的鸡蛋面?接下来我们就一起去了解一下吧!

很多人喜欢吃的鸡蛋面

一个人是最不好做饭的，做多了容易剩，做少了总觉得不够营养，心里会多少觉得对不起自己的五脏庙。因此一个吃饭要既营养又可口，这样才对得起美好的生活啊。

我们老家是比较习惯早上吃面条，面条是各种米粉。后来去西安上学，西安人爱吃面，各种面条。现在自己想吃面条的时候就会上网搜怎么做，慢慢自己也会做一些面条了。比较满意的是油泼辣子面和鸡蛋面，今天就介绍鸡蛋面吧，比较清淡适合大多数人吃。自己也不知道这面属于哪的，反正做起来简单，吃起来香。

主料：面条（自己擀的或者挂面都可以啦）

辅料：鸡蛋，西红柿，蔬菜随个人喜好搭配，（我喜欢用娃娃菜）

调料：油，盐，葱花（南方人用小葱吧，小葱更香，北方人用葱白用油先炸一下也是蛮香的）

做法：

1，锅里放油，一定要热锅凉油，鸡蛋可以直接打进锅里然后用筷子搅拌均匀，煎黄定型后翻一面继续煎的黄黄的。先把蛋盛出来备用。

2，锅里放油，放入番茄炒香，然后防水煮，把番茄汁煮出来，然后放入面条，把面条煮到6成熟的时候放入鸡蛋继续煮。直到面条煮熟。此时鸡蛋吸足了番茄面汤。放点盐就可以出锅啦。最后碗里撒点香葱就好啦。为了好看，把鸡蛋放在最上面，还可以放些黄瓜装饰，当然有人说西红柿和黄瓜最好不要一起吃，所以讲究的就不要放黄瓜了。

好吃营养的鸡蛋面