怎样用黑椒酱炒意面(接地气的鸡蛋辣椒酱炒意面)

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怎样用黑椒酱炒意面(接地气的鸡蛋辣椒酱炒意面)

怎样用黑椒酱炒意面

多元营养食力开练 意面有N多种吃法,要说哪一种最好吃,则是萝卜青菜各有所爱。咱们今天说的这一款我敢说或许是最接地气的,它既不搭海鲜、牛扒,更没有白酱、青酱,食材虽然简单到令人发指,但是味道却香辣畅爽,特别适合我们的中国胃,一次炒上一大盘,全家都爱吃。这颜色看上去就让人特别有食欲对不对? 这一份意面之所以如此诱人,全是因为我在里面大胆地加了一大勺辣椒酱。对于嗜辣如命的人,辣椒酱这东西当真有化腐朽为神奇的魔力,就算配一碗白饭也能吃得有滋有味,何况今天我们还有Q弹的意面,那吃起来更是劲爽够味。您,要不要一起做起来? 食材准备:斜切意面90克、鸡蛋2只、尖椒小半只、葱少许、蒜一瓣,牛肉辣椒酱1大勺、盐适量。 鸡蛋打散、尖椒切小块、葱切丝、蒜切片备用。 制作方法: 第一步:烧水煮意面。水开加入一勺盐和意面同煮。我用的这款意大利通心粉,产品说明上提示煮11分钟,我偏爱口感略有咬劲,所以煮了大约9分钟。 第二步:另起炒锅,下少许橄榄油,油热后下入打散的鸡蛋液,边翻炒边用锅铲切成大小适中的鸡蛋块,炒好之后先盛出备用。 第三步:不沾锅内重新下少许橄榄油,油热改中火,下入葱花和蒜片炒香。 第四步:下入一大勺的辣椒酱,快速炒开。 第五步:将煮好的意面沥干水分,下入锅中,与辣酱迅速炒匀。 第六步:下入尖椒,再加少许盐调味,快速翻炒几下,再将之前炒好的鸡蛋也加进去,翻炒均匀即可出锅。 尖椒不要久炒,否则会丧失脆嫩的口感,颜色也会变得黯淡。意面和鸡蛋已经是熟的,所以只管炒匀就可以了。整个过程从开火到装盘前后用不了几分钟的时间,当真可以说的非常快手,特别适合忙碌的上班族朋友制作。 这次我使用的辣椒酱来自大湖南,那辣度就别提了,但却不是一味干辣,非常鲜香有回味,给这盘意面增色不少。笔记,

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