自己在家怎么做铁锅炖鱼（家庭版的铁锅炖鱼）
买到松花江特产哲罗鲑鱼，大约四斤重，此鱼营养丰富，蛋白质含量高，肉质细腻
处理干净之后，做铁锅炖鱼块，准备葱姜蒜各200克，铁锅烧热放油，加两个红辣椒和豆瓣酱2勺，炒香加500克水，
放入鱼块，加2勺酱油2勺糖2勺醋，加葱姜蒜开炖
炖10分之后，把生花卷放在鱼身上或锅边上，鱼炖20分后，出锅
此款菜鱼香，花卷香，制作简单，是一款很美味的北方菜
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