凉面怎么做最简单而又最好吃（三分钟做好夏日必备减脂凉面）

什么是减脂凉面？ 什么是减脂凉面？ 如果你想知道什么是减脂凉面的话 我现在就带你研究！！ （带小帅对不起ｍ（．＿．）ｍ）

By Emily......

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡胸肉 根据个人喜好
• 油醋汁 一勺
• 荞麦面（干） 40克
• 冰水 一碗
• 料酒 看情况
• 生姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 勤劳的双手 一双

做法步骤

1、将水煮沸，下入荞麦面，等待两分钟

2、两分钟后，加入过滤好的凉水，再煮一分钟

3、将面捞出，倒入准备好的冰水中，立即捞出

4、放入鸡胸肉，冷水中给料酒、生姜去腥

5、鸡胸肉冷水下锅，水沸后煮3~5分钟，看肉的分量以及个人喜好 如果水中起沫，记得捞出来哦

6、将煮好的鸡胸肉过一遍冷水，方便手撕

7、面和肉准备好后，就可以开始准备其他的东西了

8、黄瓜切成细丝，用一小勺盐津一下

9、把鸡蛋打匀，锅中倒入一点点油，油温上来以后倒入鸡蛋 如果你不知道如何判断油温的话，可以试试这个方法↓ 用筷子或者锅铲蘸取一点鸡蛋，滴入锅中，当鸡蛋开始冒泡，油开始有响动的时候，就可以倒鸡蛋了

10、煎至两面金黄，盛出来切丝

11、你可以选择装盘或者粗糙一点用碗装 把面条放进盘子

12、依次摆上黄瓜丝、蛋丝、鸡肉丝，然后淋上油醋汁，也可以先用油醋汁把面拌好再摆食材

13、最后，你就可以享受这份低卡好吃的夏日限定凉面啦！(⸝⸝•‧̫•⸝⸝)

小贴士

其实如果想要口感更丰富，你也不用减脂的话，可以把油醋汁换成醋➕白砂糖，这样甜味会更多；还可以把鸡胸肉换成午餐肉，煎至两面金黄就可以了，切丝与否根据个人选择 其次可以选择性地加入花生碎、胡萝卜等等其他的食材，口感会更丰富哦！

黄瓜的营养功效

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的饮食禁忌

黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜不宜与番茄、花生同食。

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