香煎银鱼花样做法 银鱼怎么做好吃

银鱼是一种非常细长的鱼,这种鱼还有一个特点就是肉质透明,煎着吃和炸着吃都是不错的选择。那么,银鱼怎么做好吃?银鱼好吃吗?

银鱼好吃吗

银鱼色泽银白光亮,很新鲜,而且个头很大只,肉质透明,可以微微看到里面的细骨头,鱼挺肥的,还有鱼籽,富有营养。再有,料理成菜,肉质白皙,口感细腻,新鲜,由于作为银鱼来讲,真的很大,所以切成小段之后炒菜了,鱼肉松软可口,家人爱吃,是不错的选择。

香煎银鱼花样做法 银鱼怎么做好吃(1)

银鱼怎么做好吃

1、银鱼非常大条,外表看起来白色略带透明状,鱼身触摸非常柔软,闻起来有很纯净的腥味,那种带有浓烈鲜味的腥味。

2、将银鱼洗净后,用少量面粉和上鸡蛋,放少许盐,将银鱼放入碗中均匀裹上蛋浆,放入平底锅中煎炸。

3、煎好后,已闻不到腥味,只有鱼的鲜香和蛋香,是不是很让人流口水?

4、吃起来的味道有点类似于多春鱼,但相比多春鱼口感更为细腻,除了中间有条柔软的小刺,整条鱼没有硬的地方。

香煎银鱼花样做法 银鱼怎么做好吃(2)

购买点评

1、包装非常好,用了两块儿冰袋,到货的时候依然保鲜。

2、特地拿来冰袋做对比,真心好大。当然也很白。

3、有公有母,中间那条就是母的,肚子里全是鱼籽,感觉棒呆!拿个几条就分量不少了。怪不得说这一代是五人份的量。

4、收到顺丰送来的包裹,不仅速度快,也包装仔细,配合两袋冰袋,让银鱼很新鲜得到了手中。

香煎银鱼花样做法 银鱼怎么做好吃(3)

5、拎起来发现这一袋分量还不轻,熟了一下大概有三四十条鱼吧,大多都是大的,即使有小的,也比我们平常见到的银鱼也大得多。

6、特意拿了一条,对比下大小,我的手已经很大了,然而这个银鱼比我手还大,立马惊到了自己。

7、提到银鱼,立马就想到了蒸蛋,立马拿了个五条,有大有小,有公有母,准备当晚就做一碗银鱼蒸蛋尝尝。

8、特别切成了好多段,去头去尾,这个鱼清理也好清理,至于做法大家可以自行百度。

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