鸡蛋炒洋葱的做法(鸡蛋炒洋葱怎么做)

洋葱对半切开,切成条,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋葱里面的辛辣味两个青线椒去掉根部,切成斜片,放入小盆中红椒半个去瓤,切成长条,和青椒放在一起,用来配色,下面我们就来聊聊关于鸡蛋炒洋葱的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡蛋炒洋葱的做法(鸡蛋炒洋葱怎么做)

鸡蛋炒洋葱的做法

洋葱对半切开,切成条,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋葱里面的辛辣味。两个青线椒去掉根部,切成斜片,放入小盆中。红椒半个去瓤,切成长条,和青椒放在一起,用来配色。

准备一个小盆,打入4个母鸡蛋,加入一勺食盐入底味,用筷子搅匀打散。

起锅添入食用油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒几下,等鸡蛋定型以后,倒出备用。

另起锅添入少许食用油,倒入青红辣椒翻炒几下。放入洋葱,快速翻炒片刻。

起锅撤火开始调味,加入食盐2克,生抽5克。快速翻炒化开调料,把洋葱炒至8成熟时,倒入鸡蛋。

快速翻炒10秒钟,即可关火起锅装盘。

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