紫菜咸饭的做法辅食(美食分享紫菜咸干饭)

听朋友说紫菜咸干饭挺好吃的,也算有海鲜味,今天学着做。

准备食材: 大米 紫菜 五花肉(可以换成排骨,个人喜好) 海蛎干(可以换成虾仁、干贝或墨鱼干) 香菇 红萝卜少许(配色,会使咸干饭颜色更美,增加食欲)。

紫菜咸饭的做法辅食(美食分享紫菜咸干饭)(1)

调料:葱姜蒜 芹菜(少许)、酱油 、料酒(可有可无)。

做菜过程:

1.将五花肉切薄片下锅炒出油(炒到变颜色),放盐、姜蒜炒香,放少许盐炒会更香,然后把配菜香菇、红萝卜、海蛎干(干贝、墨鱼干)下锅炒香;

2.紫菜洗干净下锅炒一炒;

3.大米洗干净后下锅炒一炒;放一点酱油料酒(个人喜好);

4.放少许水;

5.倒到电饭煲,按煮饭键;水沒过大米一点点;

6.煮熟后放芹菜(或葱花)焖20分钟。

今天没有放红萝卜颜色不好。煮其他咸干饭可以把紫菜换成自己喜欢的菜,如:包菜 芥菜 白萝卜。

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