刚做好的香肠怎么晾晒（刚做好的香肠晾晒方法）

用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分(要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实，下面我们就来聊聊关于刚做好的香肠怎么晾晒?接下来我们就一起去了解一下吧!

刚做好的香肠怎么晾晒

用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分(要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。

然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。

挂在通风阴凉处晾干，晾至香肠干燥发硬为止，然后可以放进冰箱收藏。