海参的八种家常做法（清蒸鳕鱼）

作者：从菜鸟到高手的蜕变

用料

鳕鱼 一块

葱 2根

姜 3片

食用油 适量

料酒 少许

蒸鱼豉油 少许

做法步骤

1、将冻鳕鱼自然解冻，去除鱼鳞，冲洗干净。装盘，上面铺上葱段姜丝，表面淋少许料酒。

2、蒸锅上火，水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可。开锅后，鱼盘中的水份比较多，舍弃不用。

3、将蒸烂的葱姜丝夹出，新洒上葱花，淋上蒸鱼豉油。

4、将食用油烧热，浇在表面上即可。

5、美味的鳕鱼就华丽上桌了！

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