冬天可以多吃菠菜吗（冬季养生首选吃菠菜）

菠菜，这个冬季餐桌必不可少的品种，有的书上说它性味比较寒凉，有的就说它是甘辛温的，因为它比较甜美，说它太寒凉也不至于，说它辛温也有些牵强，因为它毕竟是蔬菜。所以，我觉得它还是属于比较甘甜平和的。

但是，我们常讲，“物无美恶，过则为灾”，什么东西都不能长期吃，吃太多，也有一些人，或者一些情况是不合适吃的。

菠菜可以清利五脏，通泄肠胃之热，解酒毒，所以醉酒后吃菠菜是非常合适的。北方人日常吃肉、面比较多，所以北方人日常饮食中搭配吃菠菜就恰到好处，肉、面较为热性，也不易消化，刚好菠菜可以通泄肠胃之热。而南方人日常吃鱼类、大米比较多，这些食物较为寒凉，这个时候吃太多菠菜就不太合适。因为它可以通肠胃，润燥活血，因此大便滞涩及患有痔疮的人是可以适当吃多一些菠菜的。

菠菜的根部是比菠菜叶子还要甜美，所以有人吃菠菜是不会把根部切掉的。秋天种下到冬天收割的菠菜是最好的。惊蛰之后的菠菜是不太适合吃的，已经过了季节了，生病的人尤其要注意不能吃惊蛰后的菠菜。

吃太多的菠菜，会使肠胃产生虚寒的症状。长期吃菠菜也会使人腿脚无力影响行走，出现腰痛。菠菜还要注意不能与鳝鱼一起吃，否则会引发霍乱吐泻。

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