食堂梅干菜红烧肉做法（梅干菜红烧肉的做法）

做法步骤

1、大家好，我是麦秸，我又来给大家介绍美食啦……

2、“好久木有吃肉肉啦”

3、“红烧肉、梅菜扣肉什么的……”

4、“我要吃肉，我要吃肉！！！！！”

5、麦秸的老公“虽然前天刚吃过炖排骨，但是既然麦秸开口了，就必须完成任务！！”

6、精选带皮五花肉，五花肉切麻将块

7、焯水，撇去浮沫，控干，备用

8、梅干菜泡凉水2个小时，备用

9、土豆切滚刀块，备用

10、姜切片，葱切段，八角2个，桂皮1段，香叶2片

11、凉油下冰糖，小火炒化

12、待冰糖均匀起小泡，下入五花肉翻炒，均匀的挂上糖色

13、煸炒猪肉至出油，下入葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香后放入生抽老抽腐乳汁

14、翻炒均匀后加入开水，开水完全没过猪肉，大火烧五分钟后转小火煨25分钟。

15、当汤汁剩一少半时，下入梅干菜，土豆翻炒均匀，尝味道，调入适量盐，继续小火煨15分钟，大火收汁即可。

16、好吃好看的梅干菜红烧肉就做好喽，上菜……

17、麦秸“平身”

心情故事

麦秸自从生完宝宝后，就从素食动物直接变成了肉食动物，据她的理论讲给宝宝喂奶需要更多的营养，素食完全没法满足她们娘俩的需求，从此麦秸吃肉我蘸汤……