它是最厉害的绿叶菜（这种小青菜好看又好吃）

现在，高产是大家在种植时追求的一个目标，丰收是一种喜悦，大家辛苦种植一季，终于有了结果。但是，收获之后，销售又成为了一个问题。最近就看到了一些图片，关于菠菜采收后全部扔在地里的画面。

种植户刘师傅，种的几亩地菠菜，虽然产量不低，但是没有卖出去。刘师傅说：“因为市场上这种菠菜太多了，就算再便宜也没人买，所以就把它们扔在了地里，真是太可惜了，又很无奈。以后再也不敢种了。今年赔钱了。”

刘师傅的老伴说：“去年看别人种的菠菜，卖的价钱还可以，还能挣几千块钱，怎么今年就不行了呢？”
叶菜类的价钱一直就不稳定，种植前如果考虑经济效益，不能只把往年的价钱作为依据。
刘师傅说：“有没有什么有特色的青菜，又适合我种的，而且市场上比较少卖的？”

我说：“不如试着种点孔雀菜吧，种植方法比较简单，现在市场上也比较少，超市里卖的价格差不多在4块5，如果提前找到销路的话，经济效益还是不错的，不要再等到别人都种的时候再种了。”
“孔雀菜？还真没听说过，怎么样？好种吗？”

我说：“孔雀菜现在大家比较少见，是生菜的一种，叶片直立向上生长，所以产量要比生菜高一些，产量和种植的问题不用担心，你要提前想一下销路。”

孔雀菜，耐寒耐热性好，因其具有特殊的香味，对虫害有一定的趋避作用，生长期间不用打农药。省钱又省时间，对于消费者来说，又能吃到绿色无公害的蔬菜，在市场上还是很受欢迎的。
俗话说：“会种的不如会卖的。”那么，在种植某一种蔬菜时，是为了产量高才种植的？还是根据市场需求来种植的呢？

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作者简介：

付永，付老师种植团队专家成员之一，毕业于河南农业大学，高级农艺师。