生榨菜怎样腌制

工具/原料生榨菜 (500g)，下面我们就来聊聊关于生榨菜怎样腌制?接下来我们就一起去了解一下吧!

生榨菜怎样腌制

工具/原料

生榨菜 (500g)

盐 适量

白酒 20g

花椒粉 15g

辣椒面 15g

白糖 适量

味精 5g

方法/步骤

1/5

将买来的生榨菜洗净去皮

2/5

切成细丝后撒上盐，腌制一个晚上。

3/5

第二天用手挤干净水分，放在通风的地方吹干水分。不要放太久，吹一天即可。

4/5

将没有过多水份的榨菜丝，加入花椒面、辣椒面、味精、和少许白酒，根据个人口味加入适量盐和白糖，搅拌均匀即可。

5/5

将搅拌均匀的榨菜丝放入密封盒中，再放入冰箱冷藏3至7天内，然后就可以吃啦！