春天不妨坚持吃几种食物（春天不吃肉也要多吃4菜1果）

导语：春天不吃肉，也要多吃4菜1果，钾含量高，缓解春日困乏，增强体质

春天是养生的好时节，我们要在饮食上多调整，可以多吃一些高钾食材，如果体内缺钾的话，容易出现四肢无力、精神错乱等问题，那么春天不吃肉，也要多吃4菜1果，钾含量高，缓解春日困乏，增强体质！快来看看4菜1果指什么，可以怎么做着吃？

一、海带

100g海带含钾246mg，是一种高钾食材，春天里可以多用海带做菜。

推荐食谱：凉拌海带丝

海带放凉水中浸泡，完全泡发后清洗干净，多洗几遍为好，洗净后卷起来切成细丝，越细越好。

锅内加水煮开，把海带丝倒进锅内焯水，断生后捞出，放进凉水里过凉。

海带捞出控水后放上蒜末、小米椒，锅里烧热油浇在上面，再加盐、生抽、陈醋、白糖、香油搅拌均匀，一份凉拌海带丝就做好了，吃起来好清爽，也非常解腻。

二、菠菜

菠菜中含丰富的钾，100g菠菜含钾311mg，而且纯菠菜极其鲜美，口感也很好，多用菠菜做菜吃。

推荐食谱：菠菜鸡蛋糕

菠菜加水泡一会儿，多洗几遍，去掉菠菜里藏着的泥沙。做这道菜的鸡蛋要多一些，打进碗内加少许盐充分搅散。

锅内加水煮开，把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出，这么做可以去掉草酸，吃起来更健康，过凉后挤掉水分，再切碎待用。

菠菜倒进鸡蛋液，再加少许淀粉，混合均匀，不要有疙瘩，多搅拌一会儿。

然后给容器内放保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去，放进蒸锅蒸十五分钟，时间到后取出，可以用筷子检查一下，若没熟透继续蒸一两分钟。

取出后倒扣出来，再切成小块，可以直接吃，也可以蘸料汁吃，都十分鲜美嫩滑。

三、土豆

土豆中含钾特别丰富，100g土豆含钾502mg，也要多吃土豆。土豆的做法非常多，经常可以换着花样做，怎么吃都不会吃腻。

推荐食谱：肉末土豆泥

土豆去皮洗净，切成薄片，装盘后放进蒸锅，大火蒸十几分钟，土豆完全熟透后取出，按压成细腻的土豆泥。

五花肉剁成肉末，锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒变色时倒入一勺豆瓣酱，不断翻炒出红油。

再加盐、生抽、胡椒粉翻炒，然后加少许淀粉水勾芡，稍微浓稠后关火。

土豆泥用叉子拢起来，整理成像山一样的形状，再将肉末淋在上面，肉末土豆泥就做好了，这道菜不仅颜值高，还口感好味道香。

四、豌豆

豌豆是高钾低钠的食材，每100g豌豆含钾823毫克。春季是豌豆上市的季节，价格便宜又新鲜，建议多吃。

推荐食谱：豌豆炒虾仁

准备适量豌豆和虾仁，也可以自己剥虾仁，去虾线后放碗内，加盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制一会儿。

锅内加水煮开，放入豌豆和少许胡萝卜丁焯水，变软后捞出。

热锅凉油倒入虾仁，炒变色后加生姜丝、豌豆、胡萝卜翻炒，翻炒均匀后再加少许盐调味即可。

五、香蕉

香蕉是高钾水果，每100g香蕉含钾256毫克,。香蕉除了可以直接吃，还有很多美味，比如香蕉布丁、香蕉奶昔、香蕉派等。

推荐食谱：香蕉吐司布丁

准备吐司、香蕉和一些自己爱吃的果干。吐司切成小丁，香蕉切成片。

香蕉片放在烤盘内，放上吐司。另一个碗中打入鸡蛋充分搅拌，再倒入少许白糖和牛奶，搅拌均匀。

将混合液倒进烤盘，再放一层香蕉片和一些果干。

烤箱180度预热，将烤盘放进去烤二十分钟，时间到后取出，香蕉吐司布丁做好了，非常完美，看着就食欲满满。

以上4菜1果都是高钾食物，分别是海带、菠菜、土豆、豌豆、香蕉，你都经常吃吗？如果没有的话赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。