如何做早餐牛奶饼（牛奶早餐饼的做法）

主料3人份：玉米面(强化豆粉)70克、低筋面粉30克、糖25克、牛奶150克、酵母1克、奶粉20克，下面我们就来聊聊关于如何做早餐牛奶饼?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做早餐牛奶饼

主料3人份：玉米面(强化豆粉)70克、低筋面粉30克、糖25克、牛奶150克、酵母1克、奶粉20克

将玉米面粉，低筋面粉，奶粉，糖，称量后混合均匀。

牛奶加热至体温温度。

酵母称好与牛奶混合均匀。牛奶温度不能过高，会烫死酵母。

把牛奶倒入干粉中。

混合均匀，把搅拌好的面糊盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时左右。也可以冷藏发酵，头天晚上做好放冰箱冷藏第二天早上煎。

发酵好的面糊有很多气泡。

锅预热好，取一勺面糊放锅里煎，表面出现细微气泡的时候就可以翻面了。

两面煎熟即可