在家怎么做芋头红薯糕(红薯烤奶糕这样做实在太美味)

在家怎么做芋头红薯糕(红薯烤奶糕这样做实在太美味)(1)

今天教大家一个宝藏食谱。不用打发,不用担心掌握不好火候,食材也是最常见红薯、鸡蛋、牛奶,轻轻松松就能搞定一份美味烤奶糕~

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 红薯 250g
  • 玉米淀粉 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 250g
  • 细砂糖 5g

做法步骤

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1、先将250g红薯去皮,切成小块。

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2、冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。

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3、出锅放凉后倒入料理机中,加入20g玉米淀粉(生粉)、5g细砂糖,再打入一个鸡蛋,倒入250g牛奶。

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4、搅拌成细腻的糊状,倒入烤碗中。

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5、把烤碗放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烤30~35分钟。 注意每家烤箱温差都会有差别,可以用温度计提前调整好温差。观察到蛋糕凝固后,即可出炉。

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6、烤好的奶糕口感绵软,吃起来居然有种芝士蛋糕的感觉!

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7、完成~!

小贴士

工具:烤箱、料理机、蒸锅 熟练耗时:1h 参考月龄:1岁及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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