万全县有什么好玩的了(万全的特色小吃这么多)

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万全县有什么好玩的了(万全的特色小吃这么多)(1)

万全特色小吃之马板肠

一般而言,马下水因腥味重,不易加工,成品多有腥臭异味。但万全人在不断地摸索过程中,不但使马板肠不腥臭,而且有一种异香,从而成为一种风味小吃。

应该说,马板肠和腐肉加工的历史基本上是同期的。也就是说,万全马板肠的历史也有数百年之久。

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万全小吃之荞粉

万全城种植、加工、食用荞麦的历史由来已久。早先是百姓度过荒年的食物,后来逐步成为风味小吃——荞粉。荞粉的加工方法比较原始简单,从而完整地保存了荞麦的营养成分,而不致过度加工造成营养流失、损害或产生有害物质,是一种天然、绿色的保健食品。

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万全小吃之莜面

万全古城本不产莜麦,但万全人靠了临近坝上(莜麦产区)交通便利、头脑活泛、心灵手巧等因素,大做莜麦加工的系列文章,使莜麦加工成为自己的传统传业,莜面成为优势产品,莜面面食成为万全古城的传统风味。

现代科学研究表明,莜麦是世界上公认的营养价值高的粮种之一,其蛋白质含量高达15%,是大米、白面的2倍左右。另外,富含赖氨酸、维生素、矿物质等营养成分,被人们视作健康食品和时尚食品。

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万全特产:糯玉米

河北.万全被誉为中国鲜食玉米之乡。

这里北靠坝上草原,南临洋河源头,是一个得天独厚的鲜食玉米天然种植温室。特殊的地理位置,特有的地理条件使得生长在这里的鲜食玉米皮薄肉嫩,鲜甜糯香,是鲜食玉米中的极品,被国际友人称为“皇冠上的珍珠”。

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