正月初九禁忌什么事 正月初九天日

从大年初一到正月初八，每天都有不同的习俗。正月初九更是个好日子，是玉皇大帝的生日“九”为大，也是个双日子，初九这天求财办事会顺顺利利、事半功倍。

当然，正月初九“天日”，也有很多的习俗和讲究。牢记“1要做，2要吃，忌3事”，日子越过越旺。

大年初九是“天日”，是玉皇大帝的生日。

玉皇大帝在华夏子孙中有着崇高的地位，每逢他的生日，人们都会举行祭典以表庆贺，祈求他老人家保佑天下太平、风调雨顺、万事如意。

民间传说：七不出，八不归，上九办事一大堆。

在古代，人们普遍认为“九”在个位数中最大的数，又因“九”与“酒”谐音，九不能离酒，各家各户都准备丰盛的酒宴，尽兴喝个痛快，给玉皇大帝祝寿。

推荐做法：【白酒生炒鸡】

1.准备2斤8两的小公鸡，三下五除二，整鸡变鸡块。一勺花生酱、两勺甜面酱、两勺蚝油、 三勺老抽、两勺82年的剑南春，用水谢开。

2.准备香料：青花椒、香叶、八角、红麻椒也得提前备好。锅热倒油，先放青花椒爆一下。再放酱料，小火熬香。这就是咱的灵魂花椒酱。

3.锅再烧油，倒宽油，油温六成热，倒入鸡块，再下锅搅，肉不粘勺。中小火，把鸡块炸个一两分钟， 表皮一收紧，出锅。

4.锅留底油，先放生姜粒，再放大料。然后倒鸡块，炒香以后，再加花椒酱。这一大勺倒进去，香味、颜色，一下就上来了。

炒匀，加水和鸡块持平的量。烧开盖盖，小火炖它个十来分钟。这小颜色，那叫一个漂亮。一小勺鸡粉不放盐，青红椒、蒜子提个味。猛火加持5秒钟，出锅。

好家伙，这鸡块天然酱红色，油润带高光。酱香浓郁、鲜香四溢。一个字，板正类很！

老话说的好“九捞十烙”，初九捞面、初十烙饼，面条又有“条条顺”、“长久长寿”的美好寓意，老天爷过寿，少啥也不能少长寿面。

推荐做法：【口菇虾油拌面】

1.适量的鲜虾掰掉虾头、取出虾仁，虾头和虾壳用来熬鲜虾汤，虾仁开背冲出虾线；适量口蘑切成片；几粒大蒜切成片；生姜切成片；再切一点洋葱碎。

2.锅内烧油，放入虾头、虾壳、姜片和洋葱小火翻炒出里面的虾油，沿锅边淋入料酒去腥，一直把虾头炒至发干倒出来，挤出里面的虾油备用。

3.锅内加入刚刚熬好的虾油，放入蒜片、洋葱小火爆出香味，再倒入口蘑、虾仁翻炒出鲜味，然后加入生抽、老抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒翻炒均匀，然后放入煮好的方便面颠锅翻炒均匀即可出锅，也可以用意大利面、空心面替代方便面，味道也不错。

正月初九天公生日，在祭拜天公之前，忌不整洁，全家大小都得斋戒沐浴，洗去污渍、去除霉运。初九当天，忌家人晒衣服、忌倒垃圾桶、以表示对玉皇大帝的尊敬。

（开心）