厨房实用小技巧 教你妈妈都想学（不会做饭的妈妈被吐槽）

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最近，闺蜜小君的阿姨有事回老家，给全家做饭的任务，就落在了小君头上。周末她带着4岁儿子约我出去“大吃”一顿，席间母子俩都大吐苦水。小君说，虽然我是个全职妈妈，但是我也是厨渣啊，我做的饭只有我老公才能下咽。

以前自己过没啥问题，可现在还有孩子不是？除了幼儿园那顿，早饭晚饭还是自己做给儿子吃啊，简直愁死了。儿子豆丁也吐槽说：妈妈最喜欢做黑暗料理。

在我们的印象中，理想中的妈妈似乎就是和香喷喷的饭菜，以及温馨的厨房接班出现的。就连广告里都说，这是妈妈的味道。随着时代的发展，做饭好吃也不是啥硬性要求了，想吃什么手机打开，点外卖就是。但面对宝宝，还是需要端上一桌好菜时，该怎么办呢？

儿童美食三原则

其实小孩子口味有自己的特点，只要抓住他们的喜好，并不需要做出什么“三星级”好菜，即使妈妈手艺不那么精妙，也能同样能让孩子们喜欢。

1、 形式和内容一样重要

我们经常能在一些社交媒体上看到，日本的妈妈给娃做的便当，都是特别好看，并且有主题的，比如说叮当猫主题、有皮卡丘主题。这是因为，对于孩子而言，饭的形式和内容是同等重要的。好看的食物，会让孩子吃下更多。记得大宝小时候挑食，不是喜欢吃青菜。为了让他营养均衡，我们把青菜煮好，做成小草和大树的样子，放在盘子里。还做了胡萝卜和兔子。大宝当天吃了很多“小草”和“大树”。

2、 口味丰富的食物

在辅食阶段吃多了很多单一口味的食物以后，开始吃正常饭菜的宝宝就比较喜欢口感丰富的食物。比如饺子、包子、烩饭等等。所以妈妈们也可以从这个方面去下功夫，在做饭时多用一些原材料，制造丰富的口感。这样不但宝宝爱吃，还能保证食物种类的丰富，和摄取营养的均衡。

3、 亲自动手更好吃

《儿童时间管理全书》中写道：让孩子参与做饭，孩子会有一定的自豪感和成就感，进而爱上吃饭。

有句话叫“自己动手，丰衣足食”。相对于吃端上来现成的食物，孩子们会更喜欢吃自己亲自动手制作的食物。就像每年过年，我们家蒸馒头的时候，都会让孩子上手捏出自己喜欢的小动物，然后放到锅里面去蒸。

孩子们就蹲在厨房悄悄等着馒头蒸好，而且饭量简直翻倍。所以在做饭时，不妨拉上孩子一起，让他做些力所能及的事情。

妈妈学会这几招，“厨渣”也能变“厨神”

如果妈妈是“厨渣”，一出手就是黑暗料理，提起鸡鸭鱼肉更是完全搞不定。也不用担心。其实即便不那么复杂的料理，也能非常美味，下面这几种食物，都是很好操作，但是稍加创意又能变化出不同的口味，百吃不腻的，快来尝试一下吧！，

招式一、“馅”的妙用

上文中我们说到，孩子们喜欢口感比较丰富的东西。自己每天给两个宝宝做饭，再加上平时和闺蜜朋友的交流。我们发现，很多孩子似乎都对“混合馅”很受用。既包括我们常见的饺子、包子、云吞，也包括平时不怎么吃的红烧狮子头。

妈妈们可以将“馅”丰富起来，如果挑食偏食，可以将食物混合到馅里给宝宝吃。在平时，我会一次性做一些孩子喜欢的馅，储存在冰箱里。无论是做包子、饺子、蒸丸子、穿丸子、炸藕夹等等，拿出来马上就能用，方便又美味。

招式二、手抓饼卷“所有”

位列我家大宝、二宝喜好美食排行榜第二的，是北方常见的饼。如果只是当做主食吃，饼未免有点无聊。但如果加入一些创意，饼也能变成孩子的美食画布。

有位朋友告诉我，她们家的早餐，经常是她烙几张速冻手抓饼，然后煎好鸡蛋、培根、各种原料，让孩子们自己动手，加上自己喜欢的配料。

招式三、用模具做主食

白白的馒头，千篇一律，喜欢新鲜的宝宝奶面会吃腻。现在有很多可爱的模具，也很容易买到。妈妈可以用模具将馒头，或者蒸糕做成可爱的形状，比如孩子喜欢的卡通人物，或者萌态可掬的小动物。如果再加上菠菜汁或者火龙果汁这些“天然色彩”孩子会更喜欢的。

这些“辅助物”，让孩子爱上“妈妈的味道”

那很多妈妈在聊到自己给孩子做饭不好吃，上面总会说我觉得我做的菜的味道不好吃，这个味道里面可能缺少了一些肉啊，缺少一些海鲜或但我们又不太会做肉，也不会做海鲜，这个时候该怎么办呢

A 、味道不够，粉面来凑

二宝吃辅食的时候，经常吃肉菜泥和米粉，时间长了二宝就觉得厌烦不愿意吃。

我尝试着给他买了很多香菇粉，虾皮粉和猪肝粉。没想到二宝非常喜欢，更出乎意料的是，大宝在吃拌面时放一点，也能多吃半碗饭。

B 、喜欢的餐具也很重要

让宝宝自己选择，多套心仪的餐具。不同的食材搭配不同的餐具，可以让吃饭这件事儿更加有仪式感。孩子也更喜欢吃饭。需要注意的是在给宝宝选餐具的时候，尽量选那些浅色的，以规避餐盘上色素的风险。

枕边育儿寄语：

任何美味都比不上妈妈用心去做的饭菜，对于宝宝，“爱”才是妈妈味道的关键所在。所以，即使妈妈是厨渣，相信只要你开动脑筋，加入自己丰富的创意。并且带着孩子一起下厨尝试，宝宝终会爱上这种“妈妈的味道”。

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