鱼胶果冻的做法步骤（鱼胶果冻怎么做好吃）

准备材料：鱼胶4个、干桂花若干、纯牛奶2瓶，下面我们就来聊聊关于鱼胶果冻的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼胶果冻的做法步骤

准备材料：鱼胶4个、干桂花若干、纯牛奶2瓶。

用开水把鱼胶泡发三个小时。

将鱼胶洗净。

中火蒸5分钟。

放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)。

用姜或葱头飞水。

飞水后的花胶剪小块，加水炖（水位没过花胶即可）。

炖两个小时后，加入牛奶和冰糖，再炖25分钟即可 。

炖好的花胶放凉，撒上干桂花点缀。如果喜欢水果也可加入水果。

放入冰箱冷藏5个小时就可以了。