正宗干炸五花肉的做法（怎么做干炸五花肉）

主料：五花肉辅料：姜，下面我们就来聊聊关于正宗干炸五花肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗干炸五花肉的做法

主料：五花肉。

辅料：姜。

调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。

五花肉洗净后切片。

生姜剁碎后取姜汁备用。

盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。

五花肉片用腌料汁腌制2小时。

腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。

锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。

待肉片干香、金红后出锅即成。