西班牙香蒜虾的做法（夏日开胃料理缤纷酸辣加拿大北极虾下饭菜）

加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种。夏日做一道酸辣加拿大北极虾， 酸辣开胃，爽口清新，适合家庭聚会和餐前酒配餐，冰箱冷藏后食用，口感更佳。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 加拿大北极虾 500g
• 柠檬1个 1个
• 香菜 5g
• 小米辣泡椒 5g
• 洋葱 5g
• 生抽 5g
• 耗油 5g
• 糖 5g
• 芝麻 15g
• 盐 5g

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、食材如图所示。

3、北极虾解冻备用。

4、香菜切小段。

5、洋葱切丝。

6、切好的洋葱丝和香菜放入碗中。

7、柠檬切片。

8、小米椒切成圈。

9、切好的小米椒和柠檬片加入碗中。

10、开始调汁：加入耗油。

11、碗中再加入生抽。

12、5g白糖。

13、15g熟芝麻。

14、加入300ml纯净水。

15、将碗中的料汁搅拌均匀。

16、加入解冻好的加拿大北极虾。

17、最后加一点盐调味。

18、冷藏两小时，清新开胃的酸辣北极虾就做好了。

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