数据分析店铺看什么（TableGrabber推出数据分析平台RezGuru）

供求平衡总是件很难的事情不少产品已经瞄准了供需失衡的打车服务，可饭店也面临同样的问题：高峰时段人满为患，排队等位络绎不绝，到了非就餐时间，就冷冷清清如果能够合理引流，通过诱人的价格鼓励顾客早点前来餐厅，便再好不过了，下面我们就来聊聊关于数据分析店铺看什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

数据分析店铺看什么

供求平衡总是件很难的事情。不少产品已经瞄准了供需失衡的打车服务，可饭店也面临同样的问题：高峰时段人满为患，排队等位络绎不绝，到了非就餐时间，就冷冷清清。如果能够合理引流，通过诱人的价格鼓励顾客早点前来餐厅，便再好不过了。

TableGrabber是一个 B2C 平台，旨在帮助普通消费者预约定位，为餐厅提高上座率、增加利润。最近，他们又展开了 B2B 业务，推出了全新的数据分析平台—RezGuru，帮助饭店定制数字化菜单，进行动态标价。RezGurudashboard 将会统计餐厅当前利润，并与每个座位平均每小时的利润进行对比。餐厅可以先行制定目标，RezGuru 会针对每天不同时段进行差异化定价。此外，RezGuru 还将参考餐厅内部的销售数字，以及天气等外部因素，预估定价的效果。

RezGuru 具有独特的内容管理系统，为餐厅量身定做网页端、移动端的数字化菜单，甚至会同 GrubHub 类的订餐搜索引擎合作，方便食客通过当地的订位网站预约下单。对于那些有印刷菜单的餐厅，鉴于菜单价格更改不易，他们会提供相应的优惠以及个性化菜单。RezGuru 特有的全球分发平台 （Global Distribution System）以及开放的 API，可以根据不同国家的具体市场行情，动态调整菜单策略和分发渠道。

除了提高上座率，RezGuru 还可以有效管理食材，避免不必要的浪费。比如，在某种蔬菜即将过期之前，RezGuru 便开始预测其消耗量，并计算出推荐价格，保证食材在过期前实现最大利用率。

从核心上来讲，要解决供求不平衡，要么增加供给，要么减少需求。动态定价成功的从两个方面影响了供求关系。RezGuru 用数字说话，合理安排时间空间以及食材分配，降低了运营成本，又增加了餐厅利润率。其实，动态定价服务并不陌生，从 Uber 打车，再到 Google Adwords 的实时竞价算法都是以此为基础。主流的平台会用供需模型来调整供应量，最大化用户的利益，最优化市场资源的配置。类似的场景倒是可以持续延展。

[36氪原创文章，作者: 林西抹抹茶]