蛋黄酱和沙拉酱区别(自制沙拉酱)

【材料】

无菌鸡蛋1个 奶粉35g 盐2g

细砂糖30g 玉米油160g

柠檬汁12g(或者白醋12g)

【步骤】

1.把除了玉米油外所有食材混合均匀

2.少量多次加入玉米油用打蛋器搅打均匀,每次加入要充分搅匀之后,再加下一次油

3.加完全部的玉米油后,沙拉酱浓稠顺滑即可

蛋黄酱和沙拉酱区别(自制沙拉酱)(1)

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